发面饼干

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

寻找儿时的记忆有点小失望。先记录下来，以后在调整。

用料

• 面粉 200克
• 糖 20克
• 植物油 30毫升
• 泡打粉 1克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 海盐 1克
• 咖啡酒（可不放）
• 水 50毫升左右
• 蛋黄（表面刷液，可不用）

发面饼干的做法步骤

步骤 1

干粉加液体和成稍软的面团。醒个30分钟。

步骤 2

擀成1厘米厚面片。用叉子叉孔好排气，随意造型。以往的经验太薄了凉后会硬。

步骤 3

表面刷蛋液。

步骤 4

烤箱上下层，165度，25分钟。颜色淡再闷几分钟。凉后外脆里软有点像贝果🥯。

菜谱创建时间：2024-05-27 05:33:17