消暑绿豆汤豆花

作者： smile大苗

夏日里一款集营养与口感、降温消暑的绝佳美味，一起下厨房试试吧😋

用料

• 绿豆 100克
• 广昌白莲子 6颗
• 鲜百合 8瓣
• 黄豆 100克
• 胚芽米 100克
• 饮用水 1000毫升
• 葡萄干 十粒
• 白凉粉 50g

消暑绿豆汤豆花的做法步骤

步骤 1

黄豆100克泡浸8小时，洗净加水1000毫升或者根据机体容量以及个人喜好加水。 豆浆机使用豆花功能打成豆浆，过滤豆渣后可以用微波炉再适当加温到接近一百度（提高温度有利于融化和凝固）。 将白凉粉倒入豆浆，搅拌均匀后放凉即可。 这样做出来的豆花会更加坚韧晶莹剔透。

步骤 2

绿豆、莲子、百合、红枣煮透。

步骤 3

胚芽米蒸煮，用工具或者用手捏成团。

步骤 4

凉粉装入碗中，加入煮好的食材，撒上备好的葡萄干。

菜谱创建时间：2024-05-26 20:10:30