小炒黄牛肉

作者： 乖猫出没请注意

建议2-3人食用。

用料

• 牛肉 250克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 泡椒 6个
• 香菜 1把
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 淀粉 2勺

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加入适量生抽老抽蚝油盐巴淀粉油抓一抓，腌一会儿。

步骤 2

蒜头拍碎； 姜切片； 泡椒六七个切碎。

步骤 3

香菜一小把约40克，切成段备用，我爱吃香菜所以放的量比较多，如果只想当配菜放10-20克。

步骤 4

蒜瓣姜片煸炒至颜色微微焦黄，这道菜油多放一点炒出来会更好吃，但我选择做少油版，比较适合减脂期间的饮食。

步骤 5

倒入牛肉炒到八分熟。

步骤 6

加入切碎的泡椒翻炒一下； 要出锅前加入香菜翻炒均匀，最后加入适量盐调味就完成了。

小炒黄牛肉的小贴士

喜欢吃辣一点还可以放几颗小米椒，今天忘记买了所以没有放。反正小米椒泡椒都可以哦，根据自己口味灵活调整吧。

菜谱创建时间：2024-05-24 21:49:41