油浸（日晒）西红柿

作者： 江姐的做菜笔记

在做意面和沙拉的过程中，用到西红柿比较多，特别是拌沙拉，新鲜的西红柿出水太厉害。 想到菜地的西红柿一旦成熟，就是大批量，一时也吃不完，一是熬西红柿酱，再就是做油浸西红柿，这样做成半成品，在意面或沙拉中使用更方便。 于是先买几个西红柿试一下，很成功呢！

用料

• 橄榄油 适量
• 番茄 几个
• 百里香 适量
• 蒜 适量
• 盐巴 适量
• 白糖 适量

油浸（日晒）西红柿的做法步骤

步骤 1

新鲜西红柿去内瓤。

步骤 2

西红柿果肉铺开摆在烤盘中，撒一点盐巴，少量白糖，大蒜片，百里香，橄榄油。

步骤 3

放入烤箱中。

步骤 4

掏出的西红柿内瓤，放点糖吃掉。

步骤 5

温度120°，烤120分钟，中途翻一下面。

步骤 6

这是烤好的成品，味道很好吃哦！

步骤 7

装进密封瓶子中，倒入橄榄油淹没，随取随用。

菜谱创建时间：2024-05-24 10:04:03