尖椒鸡蛋打卤面

作者： 艺妈厨房

天气炎热来一碗爽口的打卤面吃吃吧

用料

• 鸡蛋 3个
• 面条 400g
• 尖椒 1根
• 糖 1茶匙
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 4勺
• 水 7勺
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 1勺

尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

1）尖椒切丁 2）大蒜切成蒜末 3）碗中放入黄豆酱（我用的海天）加入水、生抽、蚝油、白糖搅匀

步骤 2

鸡蛋打散炒碎，盛出

步骤 3

先爆一半的蒜末，炒香加入碗汁，放入炒好的鸡蛋、尖椒（我喜欢软一点就现在加了，喜欢硬的可以晚一点加）大火煮开，小火焖5分钟

步骤 4

趁此时间煮面，煮好过凉水

步骤 5

面条捞出盘中 ，加上卤子，开炫

菜谱创建时间：2024-05-23 20:45:50