简单快速煮西米

作者： 牙牙没烦恼

很多甜点都会用到西米，煮西米也是有窍门的哦！ 西米，有大西米，小西米，两种西米的口感不一样，大西米口感更Q弹，但是耗费的时间更长。 我今天煮的是小西米

用料

• 西米 适量

简单快速煮西米的做法步骤

步骤 1

锅里放大量的水，水量一定要大，这是后面焖西米成功的关键。水开，下西米，大火，让西米在锅里一直翻滚，不用搅拌，1分钟后关火盖盖子焖20分钟

步骤 2

西米已经晶莹剔透，没有白心哦

步骤 3

西米捞出后，用凉水冲冲，冲至不粘手

步骤 4

看，粒粒分明，晶莹剔透的，用剩的要拌一点糖，放冰箱可以放5天

简单快速煮西米的小贴士

大西米的话，煮1分钟关火焖20分钟，再煮开再焖20分钟，这样反复2次即可。

菜谱创建时间：2024-05-23 16:19:25