白桃奶酪星冰粽

作者： 臻小懿

用料

• 水晶粉 100克
• 麦芽糖浆 105克
• 纯净水 125克
• 奶油奶酪 100克
• 白桃果酱 100克
• 糖粉 10克

白桃奶酪星冰粽的做法步骤

步骤 1

新良的水晶粉100克，加125克水，搅匀

步骤 2

麦芽糖浆105克，加入上一步的水晶粉液里面，搅匀，上锅蒸熟（我是电蒸锅，一般半小时），蒸好后放凉，星冰粽的皮就OK啦

步骤 3

奶油奶酪100克，加糖粉10克，室温软化拌好，加入白桃果酱（我用的皮小贱）100克，拌匀

步骤 4

拌匀后，白桃奶酪馅就做好了

步骤 5

蒸好的皮取45克，弄成这样圆饼状

步骤 6

皮上放入15克白桃奶酪馅

步骤 7

皮包好，放进水晶粽三角模具里面，这个模具也是包装

步骤 8

模具有底座，一套的，电商平台都有，这个一次性的，一百套差不多三四十块吧

步骤 9

脱模后是萌萌哒的三角形

菜谱创建时间：2024-05-21 21:16:03