日式北海道吐司

作者： 黑色December

用料

• 高筋面粉（新良） 250g
• 鸡蛋（全蛋） 1个
• 糖 30g
• 盐 2g
• 奶粉 25g
• 淡奶油 60g
• 炼乳 30g
• 牛奶 65g
• 黄油 25g
• 耐高糖酵母 3g

日式北海道吐司的做法步骤

步骤 1

做吐司还是用专门的吐司粉，成功率也更高。蛋白质含量14吸水性也特别强。

步骤 2

全部配料加进去（酵母放到酵母盒）内胆放入面包机选择程序2（软面包模式用时4小时20分）烤色：淡，开始！

步骤 3

烧色标准可以选择淡 我选的标准颜色略黑

步骤 4

用好面粉做出来的吐司会发光的

日式北海道吐司的小贴士

根据面粉的吸水性，跟室温调节，室内温度超过25度，在原来的用量上减少10，如果是超过30度，搬去空调房制作。 也可以事先上面所有液体提前冷藏。

菜谱创建时间：2024-05-20 23:40:00