丝瓜（本味）

作者： 小苹果的成长日记

用料

• 丝瓜
• 盐
• 虾

丝瓜（本味）的做法步骤

步骤 1

丝瓜虾汤第一种做法： 油温六成热》放入丝瓜翻炒到五成熟》添入凉水 北极甜虾 姜丝》煮开后再煮3-5分钟》放盐出锅 口感：咸味，丝瓜本味，虾味本味。我觉得味道还不错，做法简单。虾可以换成蛤蜊。 注意： 1.丝瓜可以削皮，但是别削的太厚，留点青色。嫩丝瓜也可以不削皮 2.锅要刷干净，否则汤会变黑

步骤 2

丝瓜虾汤第二种做法： 碗中：丝瓜去皮切片盐腌5分钟》丝瓜片拿水清洗后加入熟虾》倒入开水烫30秒放入碗中 锅中：凉水下姜丝 西红柿片》煮开后打入蛋花 盐烧开》把烧开的汤倒入盛了丝瓜的碗中》放麻油 口感：清淡，有丝瓜的清香，麻油的强味道，两种味道一起吃到嘴里，还是很赞的汤。 注意： 1.锅中还可以放猪油 煎蛋皮 2.虾可以换成蛤蜊和干虾仁虾米。 3.不要放香葱，葱香和这个味道不符混合后并不好喝。 4.姜丝西红柿汤别烧太久比如超过3分钟，那样躺就有点泄掉了 不太好喝。

步骤 3

丝瓜蛤蜊汤： 油温六成热》放入丝瓜翻炒到五成熟》添入凉水 冷冻蛤蜊肉 姜丝》煮开后再煮3-5分钟》放盐 胡椒粉出锅 口感：丝瓜的清香 蛤蜊的微鲜 没有腥味 注意： 1.锅刷干净要不汤是深颜色的 2.可以煎个鸡蛋再炒丝瓜再放水。

菜谱创建时间：2024-05-18 20:51:46