香橙虾

作者： connieLynn

在一家越南菜馆吃过类似的，当时只觉得他的酱汁味道很好，但没有深究它的味道是如何做出来。现在只能靠自己想象 复刻，不知道像不像，但总体来讲，味道还是不错

用料

• 橙子 半只
• 大虾去壳去虾线 10只
• 洋葱末 少许
• 橙皮屑 少许
• 青辣椒末 少许
• 红辣椒末 少许

香橙虾的做法步骤

步骤 1

大虾去壳去虾线，用少许盐，胡椒粉，生粉 抓匀，腌味10分钟。水烧开，倒入大虾，加盖，10秒后熄火，闷2分钟。后沥水晾凉。

步骤 2

半个橙的橙汁，加一点点生粉水勾芡。加糖调味，煮到有大泡的时候，加入橙皮屑，洋葱末，青椒末，红椒末，拌匀。立即关火

步骤 3

加入焯熟的大虾，即可享用。喜欢辣的，红辣椒可换成小米辣

菜谱创建时间：2024-05-17 20:42:27