清炖牛肋条

作者： Cynnnnnnn

简单好吃不胖的牛肉做法

用料

• 牛肋条 500g
• 花椒粒（炖汤用） 适量
• 八角（炖汤用） 1个
• 桂皮（炖汤用） 1点点
• 香叶（炖汤用） 1片
• 小葱（炖汤用） 适量
• 大葱（炖汤用） 1小段
• 洋葱（炖汤用） 小小的半个
• 盐（放汤里） 适量（我放了3茶匙）
• 蘸料
• 蒜泥 适量
• 小米椒 1个
• 蚝油 适量
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 香油 1勺

清炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条不用切，冷水下锅加一点料酒焯水

步骤 2

同时烧一锅水备用

步骤 3

准备炖肉的香料，把细碎的香料放袋子里装好备用，小葱打结

步骤 4

焯水后的牛肋条用热水冲洗（千万不要用凉水洗）

步骤 5

把所有材料放到开水中，大火烧开转小火炖1.5-2小时，最后加盐调味（炖肉的时候可以准备蘸料）

步骤 6

炖好后可以一直在锅里泡着，吃之前捞出切块就好

步骤 7

装盘开吃，炖牛肉的汤可以过滤一下煮面吃哦～

菜谱创建时间：2024-05-15 21:18:17