芋泥巴斯克

作者： ,^Panda、

用料

• 芋泥部分
• 熟芋头 300-350克
• 白砂糖 20克
• 炼乳或蜂蜜 20克
• 淡奶油 40克
• 紫薯粉 8克
• 奶酪部分
• 奶油奶酪 200-220克
• 白砂糖 40克
• 常温鸡蛋 2个
• 淡奶油 130克
• 玉米淀粉 10克

芋泥巴斯克的做法步骤

步骤 1

用模具裁剪油纸大小，放入模具内压好

步骤 2

蒸好的芋头加芋泥部分的所有材料放入绞馅机打匀放入裱花袋，挤到模具里的油纸上

步骤 3

奶油奶酪+糖 隔温水搅打顺滑，加常温鸡蛋搅打顺滑，加淡奶油搅打顺滑，加玉米淀粉搅打顺滑，面糊过筛倒到芋泥上面

步骤 4

烤箱预热200℃ 烘烤30分钟(看上色)

步骤 5

不那么烫了放冰箱冷藏切块食用

菜谱创建时间：2024-05-15 17:40:12