经典芝士肠仔包🥖省时省力直接法！

作者： yiyi妈妈

🌈食材： 【面团】 高筋面粉300克 蛋液50克 干酵母3克 糖25克 盐3克 黄油25克 冰水145克 【配料】 芝士片4片 香肠8根 表面刷蛋液适量 番茄沙司适量 🌈做法： 1️⃣面团材料中除黄油外全部放入厨师机揉出粗膜，再加入黄油揉出大片薄膜，大概8-9成筋就可以，不必追求手套膜 2️⃣揉好的面团放温暖的地方发酵至2倍大 3️⃣面团轻压排气后分割成8等份，揉圆松弛10分钟 4️⃣取一个面团擀成椭圆形，两边向中间对折 5️⃣放入纸模，二次发酵至2倍大 6️⃣表面刷蛋液，放上一半芝士片，放上香肠用力按压一下 7️⃣挤上番茄沙司，放入预热好的烤箱180度烤20分钟即可

用料

• 食材 见上文

经典芝士肠仔包🥖省时省力直接法！的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2024-05-14 20:43:37