砂锅炖鸡腿土豆

作者： 白面书生是胖厨娘

那天朋友做了，今天复制一下

用料

• 鸡腿 3个
• 土豆 1个大的
• 八角 3个
• 老抽 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香菇 适量
• 辣椒 2个

砂锅炖鸡腿土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水，放料酒，葱姜，戳水！切块！ 土豆切块。 辣椒切块。 我省略了拍照！ 砂锅先放油，炒糖色。

步骤 2

放入戳水后的鸡块，炒出来水。

步骤 3

然后姜片，八角，香菇放进去。

步骤 4

生抽，料酒，老抽，2勺豆瓣酱。我放的黄豆酱，豆瓣酱用完了。

步骤 5

加水，热水！热水！热水！漠过肉就可以了。

步骤 6

开锅，小火。我炖了40分钟。

步骤 7

然后放入土豆块。炖十几分钟，土豆熟了，撒盐。

步骤 8

最后放辣椒。炖个2分钟就行了。

步骤 9

砂锅离开炉子，还咕噜咕噜的。

菜谱创建时间：2024-05-12 14:25:51