蒸胡萝卜丝

作者： highness

用料

• 胡萝卜 两个
• 澄粉(小麦淀粉) 200g
• 食用油 适量
• 大蒜 适量
• 盐 5g
• 鸡精 5g
• 香油 适量

蒸胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净擦丝（晾干水分），放入适量的食用油，抓拌均匀，然后放入澄粉继续抓拌，使每根胡萝卜都沾上一层粉。

步骤 2

篦子上抹油，把拌好的胡萝卜丝放在篦子上，均匀的撒开，放入烧开的蒸锅中，上大气蒸一分钟，然后取出。倒入盆中抖开，放凉后再放入一些澄粉，继续搅拌均匀，再次放入蒸锅中，再上大气，蒸3分钟即可。

步骤 3

把蒜剁碎放入碗中，放入盐、香油、蒸好的胡萝卜丝，搅拌均匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2024-05-11 15:39:03