清爽美味的凉拌韭菜

作者： 彭映嘉

韭菜不仅味道鲜美，有特殊的香味，还能温补肝肾，助阳固精，降脂强心，老爸特别喜欢吃，每次都是凉拌一小碟，都说他比同龄人看起来要年轻气色好身体好，他三天两头吃韭菜可能有点效果，做法实在简单又快速，零厨艺做起来也不会诓瓢，味道还特别香嫩，原滋原味

用料

• 韭菜 200克
• 剁辣椒 20克
• 盐 1克
• 糖 1克
• 鸡精 1克
• 生抽 10克
• 陈醋 6克
• 蒜蓉 3瓣
• 芝麻油 适量

清爽美味的凉拌韭菜的做法步骤

步骤 1

小韭菜一把，自己家种的特别香特别嫩，清洗干净，切成三段

步骤 2

碗里面放蒜蓉，剁辣椒，盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋搅拌均匀备用

步骤 3

水烧开，把切好的韭菜放开水里打个滚，烫的时间不能太长，最多三十秒，马上捞出来放在凉水里散热，再沥干水分

步骤 4

然后把调料倒在韭菜上面，淋点芝麻油即可

步骤 5

虽然简简单单，又清爽又鲜嫩，满口生香，吃了上瘾

菜谱创建时间：2024-05-11 11:01:35