炒肉沫

作者： frui少糖选手

用料

• 肉末 500g
• 姜
• 蒜
• 尖椒 2只
• 黄豆酱 1到2勺

炒肉沫的做法步骤

步骤 1

加油，辣椒姜蒜下锅。加肉沫炒一下

步骤 2

加水，盖锅盖，焖熟。 开盖加料酒挥发汤汁。

步骤 3

加生抽，加一勺半到两勺黄豆酱，加一点耗油，加一点糖，加十三香，有的调料都可以加点。 无需加盐。

炒肉沫的小贴士

每次最多炒一斤肉沫了，再多炒不开。加两个辣椒辣味正好。一斤配1.5勺黄豆酱，咸淡正好。

菜谱创建时间：2024-05-10 16:28:41