香香的辣椒炒香酥排骨

作者： 小柚子哥哥啊

研究成功！ ​ ​本来只想按照老妈的想法💡简简单单炒一个辣椒炒排骨的，突然想复刻一下今天吃席吃到的香酥排骨，其实炸出来以后撒上椒盐粉已经很美味啦，但是需要兼顾老爸老妈的口味，加了蒜蓉爆香，又猛火炒了辣椒，只要控制好时间，可以兼顾酥脆的口感和香辣的口味！强烈推荐大家都去试一试

用料

• 排骨
• 玉米淀粉
• 鸡蛋清
• 老抽
• 盐
• 蒜末
• 青椒

香香的辣椒炒香酥排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水一遍，然后控干捞出，➕玉米淀粉➕蛋清➕盐➕老抽，抓匀腌制一会儿会更加入味

步骤 2

油热下锅炸

步骤 3

其实这一步撒上孜然粉，辣椒面或者椒盐粉已经够了，但是为了兼顾老爸老妈的传统口味，又加了蒜蓉爆香，➕青椒猛火快炒就能兼顾香酥的口感和辣椒的香辣！

步骤 4

香香的✔快去试试吧

菜谱创建时间：2024-05-10 06:25:56