黄鱼烧年糕

作者： 易烊千玺前女友

过年买的几条黄鱼，清蒸、红烧、干焖都试过了，剩最后一条，试试杭州风味的家烧黄鱼，配上年糕片，好吃

用料

• 年糕 适量
• 大黄鱼 1条
• 小葱 两根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 花雕酒 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 1个

黄鱼烧年糕的做法步骤

步骤 1

冰鲜大黄鱼，养殖的，大雪天，顺丰送来的，点赞

步骤 2

刮鳞去内脏去鳃，打花刀，煎两面金黄，葱姜蒜炸香，下入所有调料，加少许水煮开，下年糕片煮软

步骤 3

小葱白放上一步炸香，葱青切大段，鱼煮好了关火铲出摆盘，葱青放入锅内与年糕拌匀，出锅

菜谱创建时间：2024-05-08 22:12:41