香菇鸡蛋酱

作者： 干饭就要咔哧咔哧

给奶奶做的饭之一

用料

• 鸡蛋 3只
• 香菇 6-7朵
• 香葱 3根
• 豆瓣酱 1大勺
• 十三香 1小勺
• 食用油 适量
• 蚝油 1小勺
• 清水 1大碗

香菇鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

将葱洗净切小丁； 香菇先切丁后过水洗三次，然后攥干水分捞出； 鸡蛋三只，敲碎放入碗中打散；

步骤 2

首先，起锅烧油，将鸡蛋翻炒均匀后炒熟盛出；再起锅烧油~放入葱花、香菇丁，翻炒片刻后，再将酱放入，翻炒均匀，加入清水，些许十三香和蚝油；

步骤 3

将以上食材搅匀后，加入提前炒好的鸡蛋，翻炒片刻后，盛出，浇在煮好的面条上即可。

菜谱创建时间：2024-05-08 19:29:31