锅内放糖、蜂蜜、甘蔗汁、食用盐、水,中火加热融化,注意期间不要搅拌,否则会失败
熬到微微出现焦糖色就立刻关火
倒入小苏打,快速搅拌均匀,搅到它吸纳
卡美罗膨胀出一个大球,倒在油纸上,等待冷却
做好切开就是这个样子的
超简单,欢迎来给我交作业😝~如果不想洗锅碗瓢盆,也可以购买市面上的成品卡美罗,味道更稳定,自己做的把握不好,很容易变苦或没有焦香味😉。