水烧开关火,放入饸络盖盖儿焖15分钟,期间多搅动几次防止粘连
芥末粉少量多次加入60-80度左右的水,搅拌均匀,盖上盖子焖一下
蒜汁: 2大颗或4小颗大蒜,小半碗水打成蒜水备用
灵魂料汁: 盐、白糖、生抽(比醋少一点)、醋(多来一点)、打好的蒜水、油泼辣子、调好的芥末(2-3勺)、香油
焖好的饸络过凉水,浇上灵魂汁子,放上黄瓜丝,开吃~