红烧鳝丝

作者： 鱼和梧桐

红烧鳝丝

用料

• 黄鳝 一斤

红烧鳝丝的做法步骤

步骤 1

洗干净 可以撕的瘦一点

步骤 2

步骤 3

头那边会有血块 洗净

步骤 4

全铺上 然后切段 长短无所谓

步骤 5

加生粉

步骤 6

揉搓

步骤 7

加蚝油 （四到五下）

步骤 8

加老抽 生抽 砂糖（1大勺。鸡精（1勺

步骤 9

加点油 放一边

步骤 10

准备一点生粉

步骤 11

勾芡

步骤 12

步骤9的加油配图

步骤 13

加不少油

步骤 14

边放鳝丝边滑铲

步骤 15

大火翻炒一会 尝味道考虑是否加盐

步骤 16

这种状态黏糊糊的就不用再加勾芡的了（之前备着

步骤 17

剪葱 看情况加糖 尝味道 自己喜欢了下一步

步骤 18

加胡椒粉和鸡精

步骤 19

盛出

步骤 20

看爱好加麻油！开吃！！

菜谱创建时间：2024-05-04 11:03:05