莴笋炒腊肉

作者： 麦冬不是脉动

用料

• 莴笋 1只
• 腊肉 1块
• 小米辣 3个
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 盐 适量

莴笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉刷洗干净表面，切成1-2mm厚片，蒜和小米辣切碎

步骤 2

莴笋、蒜叶切条

步骤 3

吃不惯肥肉可以先将其小火煎出油

步骤 4

肥肉煎出油后，把瘦肉和蒜、辣椒放进去翻炒一分钟

步骤 5

再加半碗水，盖上锅盖，中小火煮4-5分钟

步骤 6

把莴笋放进去，翻炒均匀

步骤 7

盖上锅盖煮3分钟至莴笋变软

步骤 8

倒入蒜叶，加一勺老抽。如果腊肉比较少可以加点盐，如果腊肉多或本身比较咸就不用加盐了

步骤 9

翻炒至蒜叶炒熟即可出锅装盘

菜谱创建时间：2024-05-02 12:44:21