玉米渗野生山药粥(健脾胃粥)

作者： 烹饪玩手

种植的山药，超市和农贸市场大都可见，比较常见。而野生山药，就不易挖到。常年长在大山深处的泥土中，非常难挖。山药可补脾胃。野生山药有一定的药用价值。

用料

• 野生山药 200克
• 玉米渗 3把(手抓)
• 水 2000ml

玉米渗野生山药粥(健脾胃粥)的做法步骤

步骤 1

野生山药削皮(野生山药的外型不是很直，生长的弯弯曲曲，有扁的，有圆的，奇形怪状的都有。这是因为野生的，常年生长在泥土中，无人松土，遇到泥土比较坚硬的地方，就会往四周伸展继续生长。生命力非常顽强。所以生长出的形状不是太美观。但营养价值是有的。与种植山药不同之处 : 种植山药在种植前，泥土人为已松土，在人为干预的情况下，生长出的山药不弯曲且直，大小均称，外观相对漂亮一些。)

步骤 2

冲洗干净，滚刀切小块，放凉水中，以免氧化。

步骤 3

玉米渗掏洗干净

步骤 4

瓦煲中加入2000ml的水量，烧沸腾后，将玉米渗和野生山药放入锅中，搅拌几下，中火再次沸腾后，改小火，边搅动锅底，边熬制，熬制有粘稠度，山药软糯即可关火。(注 : 玉米渗易糊锅底，在熬制的过程中，要边搅动锅底，边熬制，直至熬熟。)

步骤 5

脾胃不好的，可以适当吃一些，很有帮助。

菜谱创建时间：2024-05-01 19:55:02