黑椒牛柳炒芦笋

作者： 摇啊瑶

某人一周前点的菜 为了这道菜特意准备了黑胡椒碎，因为我觉得黑胡椒粉没有这个口感 腌制牛肉放了盐，后面炒的时候放了酱油和蚝油所以够咸了，如果再放盐一定要酌情。

用料

• 牛里脊 260克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐
• 蚝油
• 蒜
• 黑胡椒碎

黑椒牛柳炒芦笋的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，洗净去血水 腌制15分钟（生抽、料酒各一勺，油2勺，淀粉1勺，盐、黑胡椒碎半勺） 蒜拍扁

步骤 2

芦笋切段，焯水1分钟，捞出

步骤 3

牛肉煎到金黄 个人喜欢中大火

步骤 4

另起一锅，爆香大蒜，放入芦笋翻炒均匀，

步骤 5

加牛肉、酱油、蚝油、黑胡椒碎翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2024-05-01 14:36:32