紫苏闷花甲

作者： 毛衣_sweater

用料

• 花甲螺 一斤半
• 紫苏（叶子） 两把
• 葱和香菜 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 耗油 三分之一汤匙
• 豆瓣酱 三分之一汤匙

紫苏闷花甲的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲用水泡着，往水里滴几滴香油让花甲吐沙，泡半小时以上，将紫苏，香菜，葱，姜，蒜切好备用。

步骤 2

锅里放适量油，爆香蒜和姜后，放花甲翻炒，用盖子闷上，直到花甲基本都打开。

步骤 3

花甲都打开后，放入紫苏，香菜，葱和上述所有的调料，翻炒均匀就可以出锅啦

步骤 4

还可以根据自己的喜好放一些粉丝或金针菇哦。开吃啦！

菜谱创建时间：2024-04-30 18:38:19