五花肉买了可以不洗有水容易坏,涂上酱肉包按照比例,然后同样不洗,放入冰箱冷藏个三四天。然后拿出来晾晒个3到7天吹风就行。吃前洗干净炒或者蒸或煮煮都行。也可以冰箱冷冻保存几个月都行的。
简单吧,注意冬天做的哦。摸酱肉包或者做腊肉的调料包,楼下超市秋冬都有卖的。