脆脆陈醋鸡爪

作者： CookingAnjo

人生百味，酸是其中一味，又有辛酸之意。 让一个年近40岁的女人来讲酸，是最合适不过了，家庭，工作，生活，育儿，婆媳，夫妻感情，无一不牵扯着，一地鸡毛。 没有人会为你工作熬不下去时撑你一把；没有人会替你哺乳，育儿；老公不会因为婆媳不和而站在媳妇身边；夫妻若不时常维护，便会越来越疏远。这些辛酸，走过的都懂。 我们越来越坚强，坚强到只需自己便能养活小孩和父母，但是我们又为什么需要这个家庭？为什么要背井离乡嫁到一个新家庭？ 因为爱 也许你忘了，但请记住来时的路，你们是因为爱而组成的家庭，不要走着走着变成恨。 因此，我们这条路走着走着便有点甜，如同这陈醋鸡爪，酸过回甘。 你的付出，时间会给你答案，维护好家庭关系，做好工作赚钱，这一切时间都会给你答案。 不着急，人生路，慢慢品。

用料

• 陈醋 一瓶500ml
• 鸡爪 2斤
• 料酒 一勺
• 姜 5片
• 糖 150克
• 辣椒 1条

脆脆陈醋鸡爪的做法步骤

步骤 1

水煮开，放入姜，料酒，再放入洗净的鸡爪，翻滚，水要没过鸡爪

步骤 2

水滚后中火煮10分钟，再用冷水冷却和洗一遍

步骤 3

一条鸡爪切成三半（好入味），如图，再用冰水泡20分钟

步骤 4

一瓶陈醋500ml，150克糖，蒜切成片，一条朝天椒，切断，混和好，再放入鸡爪，用袋子套好密封放入冰箱，24小时后，又酸又爽又脆的鸡爪就完成啦。

步骤 5

成品来啦，点赞收藏

菜谱创建时间：2024-04-29 21:12:59