酸菜肥牛，好吃减脂无负担

作者： 擦擦太阳

双休日在家，做个简单的菜吃吃～

用料

• 肥牛 300克
• 番茄 1个
• 东北酸菜 250克
• 金针菇 100克
• 豆芽 200克
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 适量
• 盐 2小勺
• 蚝油 2汤匙
• 酱油 2汤匙
• 白糖 2小勺
• (这是三人份哦😊)

酸菜肥牛，好吃减脂无负担的做法步骤

步骤 1

先来个材料大集合

步骤 2

水开后加一勺盐，把金针菇放入后焯水约20秒后捞出备用。

步骤 3

继续把豆芽下锅焯水30秒后捞出备用。 如果喜欢豆芽熟一点的可以多焯一会儿。

步骤 4

把焯好水的豆芽和金针菇放在大碗的底部。

步骤 5

肥牛化开后放入水中焯水，捞出备用。

步骤 6

锅中加油，油热以后加入葱姜蒜炒香。

步骤 7

加入番茄进行翻炒

步骤 8

再加入酸菜一起翻炒。

步骤 9

锅中加水，要超过酸菜，加入蚝油、生抽、盐、糖进行调味，大火煮开。 (如果喜欢吃粉丝的，还可以加入一小把粉丝)

步骤 10

煮开后的汤倒到大碗里，然后加入肥牛，上面点缀香菜和芝麻。 将锅洗干净后，把油烧热，淋在香菜和芝麻上。 (减脂的朋友浇油这一步可以省略，味道一样很好)

菜谱创建时间：2024-04-28 19:18:13