棋子烧饼

作者： 小啊琪8023

用料

• 水油皮部分
• 中筋粉 240克
• 猪油 70克
• 水 120克
• 酥皮部分
• 中筋面粉 128克
• 十三香 2克
• 猪油 60克
• 馅料
• 猪肉切小丁 400克
• 盐 6克
• 十三香 2克
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克
• 香油 2克

棋子烧饼的做法步骤

步骤 1

油皮部分还有酥皮部分揉好以后醒30分钟

步骤 2

把猪肉切小丁加入调料搅拌均匀备用

步骤 3

醒好的面团擀成大饼，把油酥部分放入面皮二分之一部分，然后对折擀开

步骤 4

然后对折三折擀开

步骤 5

擀成长方形面皮，从一头卷起

步骤 6

分成25克左右一个的小剂子

步骤 7

然后包裹上馅料

步骤 8

全部包裹好后表面刷蛋黄液撒白芝麻

步骤 9

放入提前预热好的烤箱 长帝烤箱中下层上火200度下火180烤30分

步骤 10

时间到出炉放凉即可

菜谱创建时间：2024-04-28 10:02:12