麻辣小龙虾

作者： 今天好好吃饭了咩

又到了吃小龙虾的季节咯

用料

• 小龙虾 3斤
• 火锅底料 1块
• 啤酒 1瓶
• 干辣椒 10个
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 1把
• 八角 2个
• 姜 5片
• 蒜 1头

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾去虾头

步骤 2

龙虾头部清理干净

步骤 3

抠住虾尾中间，拨出虾线

步骤 4

用牙刷清洗干净

步骤 5

锅中倒油，油温6成，倒入小龙虾

步骤 6

炸一分钟后捞出备用

步骤 7

锅中倒入姜、蒜、花椒、干辣椒、香料

步骤 8

炒香

步骤 9

倒入一勺豆瓣酱

步骤 10

放入一块火锅底料

步骤 11

炒至底料全部融化

步骤 12

倒入小龙虾

步骤 13

炒出香味

步骤 14

加入一瓶啤酒

步骤 15

倒入一碗水

步骤 16

加入胡椒粉，生抽，蚝油

步骤 17

盖上盖子，闷20分钟

步骤 18

加入黄瓜

步骤 19

翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2024-04-25 13:01:43