酸辣空心菜

作者： 晴妈下厨

又到了空心菜上市的季节，我们家特别喜欢做酸辣口味的，第一次吃是在南宁上学食堂里，吃了一次就爱上啦

用料

• 空心菜 1把
• 白醋 4勺
• 盐 6克
• 糖 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 辣椒 3个
• 大蒜 半个
• 泡椒 4个

酸辣空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜清洗干净，在南宁和博白有卖只剩杆子的空心菜，我们这边没有，我连菜叶也一起要了没丢，浪费可耻啊

步骤 2

准备一些蒜粒和辣椒，还拿了几粒自己做的五彩泡椒，辣椒量按照自己口味调整，我们孩子吃不了太辣我放的少

步骤 3

热锅下油，下蒜辣椒泡椒一起煸香，倒入空心菜翻炒

步骤 4

炒软了就可以加醋，生抽，老抽，糖调味了，（味道按照自己喜好 是咸是甜随你口味），放好了翻炒均匀，转小火盖锅盖闷煮5分钟即可

步骤 5

酸辣甜很开胃

菜谱创建时间：2024-04-24 11:00:18