润锅,放鲅鱼
定型
翻锅。转中小火
葱姜蒜辣椒
1勺黄豆酱
一勺甜面酱
两勺酱油
2勺醋
一勺蚝油
一点盐,一勺白糖
一点老抽
把葱姜蒜,干辣椒放锅里
料汁放进去
到热水
加点花雕酒
往鱼上面淋汁
多切点香菜
少量多次加点水淀粉
香菜