口蘑切厚片,大概一个切3片,切太薄熟了之后更薄,吃起来不过瘾。 3瓣大蒜切片。 里脊肉切丝,加盐酱油,一点点淀粉抓拌均匀,最后淋点香油再抓拌均匀。
热锅浇油,肉丝炒散,盛出。 切片的大蒜煎出香味。 加口蘑炒熟,加盐酱油调味。 盛出的肉丝回锅,所有材料搅拌均匀,出锅。