咖喱鸡肉饭

作者： 舒云清风

一直想尝试，买了好几次咖喱料都放过期了，没真正开始尝试做过，今天算是第一次做，味道很好吃，一次成功，以后想吃再做。

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 萝卜 1个
• 洋葱 1个小的
• 姜片 3片
• 大葱 一小节
• 咖喱块 2大块（2人份）
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨切块（我用厨房剪剪的），去掉一些皮口感清爽点，用盐、料酒、少量生抽腌一下。锅里放油，放入生姜片炒香，放入葱炒香，放入鸡腿肉炒至断生盛出备用

步骤 2

炒到断生

步骤 3

锅里放油，放入洋葱炒香后放入萝卜炒

步骤 4

再放入土豆炒香后，倒入开水没过食材

步骤 5

锅里水开后放入咖喱块，用锅铲搅到融化

步骤 6

盖盖，中火转小火焖煮断断续续10分钟，土豆萝卜可以比图里的稍小，好熟。中间开盖翻一翻，别糊底，可以适当加水。尝尝土豆萝卜熟了后加盐调味，中火炒一下汤汁收浓稠后关火出锅。

步骤 7

米饭用小碗倒扣到大盘子里，做的刚好是双人份的，味道特别好吃，浓度适中，我没吃完，老公吃完吃撑了

菜谱创建时间：2024-04-23 02:08:01