香菇肉包子

作者： 茶茶得果

此方是按蒸烤炸机不锈钢托盘而定的量，可用于任何馅料（每份馅料应18g左右）

用料

• 肉馅（上肉/香菇/姜/葱/头菜） g
• 中筋面粉 420g
• 水 210g
• 糖 13g
• 蛋 1只
• 酵母 4g
• 盐 2g

香菇肉包子的做法步骤

步骤 1

糖、水、母融化（方便和面均匀）

步骤 2

将面粉、蛋、盐、再放融化的糖、酵母、水，放入和面桶，机器和面。

步骤 3

面团分成20份，包作20个包子。蒸烤炸机蒸20分钟110℃。

步骤 4

计算包馅的包子皮=肉馅g数×2

菜谱创建时间：2024-04-22 22:29:47