藤椒烤鲈鱼

作者： Alan_妈

用料

• 鲈鱼 4-500克
• #腌料一
• 盐
• 黑胡椒
• 柠檬片/姜丝
• 蒜片
• #腌料二
• 葱段、姜片
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 烧烤料/孜然粉/辣椒粉
• #配菜
• 圣女果
• 土豆

藤椒烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼处理好，洗净，两面打花刀，厨房纸擦干，撒上盐，黑胡椒，橄榄油，抹匀。柠檬片，蒜片放入鱼腹。腌制20分钟以上。

步骤 2

准备配菜：圣女果洗净，一切为二，放入烤盘中。带皮土豆洗净，切成块，放入沸水中，直至小刀插入缓慢掉下。沥干水分，放入烤盘中，加入盐，黑胡椒，橄榄油，搅拌均匀。

步骤 3

将腌好的鲈鱼放入圣女果和土豆上，撒上罗勒，百里香，橄榄油，烤箱200度20分钟，无需翻面。提前2分钟，放入藤椒和藤椒油，再接着烤。

菜谱创建时间：2024-04-21 21:24:46