春日小甜品｜草莓🍓奶油蛋挞

作者： 四叶草v4ig8

春天的草莓香甜可口，趁草莓好吃的季节做个高颜值草莓奶油蛋挞，一口一个春天

用料

• 蛋挞皮 12个
• 草莓 适量
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 10克
• 蛋挞液：
• 蛋黄 4个
• 糖 30克
• 草莓炼乳 12克
• 牛奶 110克
• 淡奶油 100克

春日小甜品｜草莓🍓奶油蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好塔液食材

步骤 2

蛋黄，糖，炼乳放入盆中

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入淡奶油和牛奶

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

过筛

步骤 7

过筛两次备用

步骤 8

准备好淡奶油，挞皮和糖

步骤 9

挞皮摆入烤盘中

步骤 10

加入塔液8分满

步骤 11

送入烤箱，高比克5A风炉模式烘烤，烤箱提前230度预热，180度烤20分钟至金黄

步骤 12

烤出的蛋挞上色均匀，取出蛋挞放凉备用

步骤 13

100g淡奶油＋10g糖

步骤 14

打发至花纹清晰

步骤 15

装入裱花袋，蛋挞表面挤上奶油，摆上草莓装饰

步骤 16

酥脆的外皮，嫩滑的芯芯，一口下去还有浓郁的奶油和酸甜的水果，好看又好吃

春日小甜品｜草莓🍓奶油蛋挞的小贴士

🍭传统的蛋挞吃膩了一定要试试这款高颜值~ 草莓🍓奶油蛋挞 👀蛋挞液中加了草莓味的炼乳，烤出的蛋挞一点也不比买的差

菜谱创建时间：2024-04-21 20:00:22