提拉米苏乳酪司康🍵今日份下午茶

作者： 败家子不败家

周末宅家做甜品🍮超级解压，享受过程的同时还期待美味赶快出炉！ 灵感💡来自提拉米苏蛋糕，如果做成司康会是什么味道？ 单独做成司康怕口味太单调，结合乳酪，让口感更有层次感！ 材料用的代糖（赤藓糖醇）和低脂奶油奶酪，低脂低油，减脂期压力小些！ 淡淡的咖啡香，外酥内软，这个下午茶太美好！

用料

• 🍵配料 3 个量
• 🍵白面团
• 低筋面粉 50克
• 代糖（赤藓糖醇） 10克
• 黄油 7克
• 泡打粉 1.5克
• 淡奶油 23克
• 🍵可可面团
• 低筋面粉 50克
• 代糖 12克
• 黄油 7克
• 可可粉 4克
• 咖啡粉 2克
• 泡打粉 1.5克
• 淡奶油 27克
• 🍵装饰 可可粉适量
• 🍵乳酪馅
• 低脂奶油奶酪 75克
• 代糖 10克
• 耐高糖巧克力 5克

提拉米苏乳酪司康🍵今日份下午茶的做法步骤

步骤 1

奶酪馅～奶油奶酪，代糖，巧克力搅拌均匀装入裱花袋冷藏备用

步骤 2

白面团～低粉，代糖，黄油，泡打粉混合均匀抓拌成沙状

步骤 3

倒入淡奶油翻拌成团

步骤 4

可可面团～低粉，代糖，黄油，可可粉，咖啡粉，泡打粉混合均匀，抓拌成沙状

步骤 5

倒入淡奶油翻拌成团

步骤 6

两个面团按扁

步骤 7

叠压在一起

步骤 8

中间切开，叠压，此动作重复 3 次

步骤 9

整理好后保保鲜膜冷藏 30 分钟

步骤 10

冷藏好后平均分成 3 份，捏成碗状

步骤 11

挤入奶酪馅，收紧收口，放入模具杯中 烤箱上下火 180 度 23 分钟

步骤 12

烤好后撒上可可粉

提拉米苏乳酪司康🍵今日份下午茶的小贴士

①面团不要揉搓，翻拌成团即可 ②用模具杯是为了更好的整形，不用也可

菜谱创建时间：2024-04-21 19:51:06