蔓越莓吐司🍞🍞🍞

作者： Yanna_

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 酵母 2.5克
• 牛奶 130克
• 细砂糖 35克
• 全蛋液 1个
• 蔓越莓 60克
• 盐 3.5克
• 黄油 45克

蔓越莓吐司🍞🍞🍞的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

除了黄油，其他全部倒进去面包机和面20分钟

步骤 3

把黄油当进去，手套膜功能40分钟和面

步骤 4

然后取出来放入烤箱，发酵功能30度40分钟左右

步骤 5

发酵到两倍大

步骤 6

分成4等份排气10分钟

步骤 7

蔓越莓用温水泡10分钟，切碎

步骤 8

然后4等份面团擀成牛舌状，上面放蔓越莓，一层层叠层，再切成4份

步骤 9

放入450克的吐司模具

步骤 10

发酵30度，30分钟到8分满即可，里面放一碗水增加湿度，接着然后烤箱预热150度10分钟。上管160度下管170度烤25分钟左右，最后10分钟左右调整到上下管10分钟，上面也盖锡纸，以免太焦。

步骤 11

出炉啦，晚上拍的

步骤 12

第二天早上拍的，还行还行，🙅翻车

步骤 13

步骤 14

步骤 15

菜谱创建时间：2024-04-20 12:10:01