快手早餐｜菠菜培根司康（橄榄油版）

作者： 烟火间

想给常吃的司康换换口味， 在面团中加入了菠菜和培根🥓， 做成咸口味的✔ 用橄榄油代替常规的黄油， 别有一番风味，也挺好吃的！ 刚出炉的司康是最香的，外酥内松软， 搭配浓汤、沙拉，当早餐或者简午餐都很不错😍

用料

• 面粉 250克
• 泡打粉 2小匙
• 糖 1小匙
• 盐 1/2小匙
• 橄榄油 45克
• 牛奶 120克
• 菠菜 80克
• 厚切培根 100克
• 奶酪粉 15克
• 黑胡椒碎 1/2小匙

快手早餐｜菠菜培根司康（橄榄油版）的做法步骤

步骤 1

菠菜焯烫后过凉水，挤干水分，切成1cm左右的小段； 培根切1cm左右的小块，煎香煎熟后备用

步骤 2

面粉、泡打粉、盐、糖放入容器中拌匀

步骤 3

加入橄榄油

步骤 4

搅拌成粗砂粒状

步骤 5

加入牛奶，不要一次倒完，留一点，根据面团的状态再调整

步骤 6

面团大致拌成絮状

步骤 7

加入菠菜、培根、奶酪粉、黑胡椒碎

步骤 8

拌匀成团即可✔

步骤 9

面团转移到案板上，稍微按压面团，对折，再对折，如果面团黏手，可以加些面粉防粘

步骤 10

最后擀成一个约1.5-2cm厚的圆形

步骤 11

分切成8等分

步骤 12

放在烤盘上，表面刷牛奶或蛋液

步骤 13

送入到预热好的烤箱，200°C，烘烤 20 分钟左右至表面金黄香酥即可✔ （每台烤箱温度不一样，需要根据自己烤箱温度适当调整）

步骤 14

刚出炉的司康是最香的，外酥内松软， 搭配浓汤、沙拉，当早餐或者简午餐都很不错😍

步骤 15

抹上奶酪酱，太好吃啦😋

菜谱创建时间：2024-04-20 07:32:49