冰酥烙(甜点类）

作者： CaCa需停止消极

配方源自小红书"马蹄厨房” 侵删

用料

• 酒酿适量，牛奶适量。

冰酥烙(甜点类）的做法步骤

步骤 1

做法1： 材料：酒酿汁55g，酒酿米20g，天润浓缩奶100ml，黑白淡奶50ml。 制作步骤：1）用料理机将酒酿汁和酒酿米一起打碎 2）牛奶和酒酿按比例混合均匀 3）用保鲜膜封好，牙签扎几个小孔，放入蒸锅，小火蒸15分钟。 4）蒸好冷却后，放冰箱冷藏3小时以上。这款甜品必须经过冷藏才会定型，刚刚蒸好不会定型。 5）淋上糖桂花即可。 ＊酒酿和醪糟一定要选择没有灭活的

步骤 2

做法2： 材料：酒酿汁55g，酒酿米20g，提纯乳150ml。 制作步骤：1）用料理机将酒酿汁和酒酿米一起打碎 2）提纯乳和酒酿按比例混合均匀 3）用保鲜膜封好，牙签扎几个小孔，放入蒸锅，小火蒸15分钟。 4）蒸好冷却后，放冰箱冷藏3小时以上。这款甜品必须经过冷藏才会定型，刚刚蒸好不会定型。 5）淋上糖桂花即可。 ＊酒酿和醪糟一定要选择没有灭活的

菜谱创建时间：2024-04-19 14:48:48