一碗大米粥给宝宝做个小零食：自制米饼

作者： 蛋糕微甜

用料

• 大米粥 180克
• 面粉 20克
• 玉米淀粉 5克
• 白糖 5克
• 蛋白 两个

一碗大米粥给宝宝做个小零食：自制米饼的做法步骤

步骤 1

大米粥放凉，用打蛋器高速打成米浆。

步骤 2

加20克面粉搅拌均匀备用。

步骤 3

两个蛋清加白糖，用打蛋器高速打发。

步骤 4

打发到有绵密小气泡的时候加玉米淀粉，继续打发。

步骤 5

打发到提起蛋抽有直立的小尖角就好了。烤箱120度开始预热。

步骤 6

三分之一的蛋白加到大米面糊里，用刮刀上下翻拌均匀。

步骤 7

翻拌均匀的大米面糊倒回剩余的蛋白里。继续翻拌均匀。

步骤 8

拌好的面糊装进裱花袋里，挤到烤盘里。

步骤 9

上下火120度30分钟左右就可以了。淡淡的米香，微微甜，酥脆好吃😋😋😋

菜谱创建时间：2024-04-18 12:30:31