用APP打开
1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【034】醉心葡萄面包的做法

1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【034】醉心葡萄面包

31人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
桦桦盛开Forever

用料

1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【034】醉心葡萄面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团材料中的液体部分加酵母和糖放入主锅,20秒速度3混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入除了黄油、盐和葡萄干以外的所有材料,30秒速度2-5混合成团后,加入盐,揉面4分钟,再加入黄油和葡萄干,继续揉面3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放在室温下第一次发酵到两倍大,排气后分成120克每份,滚圆醒发20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形成椭圆形后放到温暖湿润处二发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热175度,在面团表面割一道口子,挤上软黄油,烤18分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,enjoy~

菜谱创建时间:2024-04-17 23:58:02
打开App收藏