紫菜包饭🇰🇷Kimbam

作者： 木乃鱼

天气超过25°就会无比怀念的一款夏季懒人饭，管饱又方便

用料

• 1️⃣谷粗 ❇️
• 米饭/糙米饭 2杯
• 芝麻香油 适量
• 熟芝麻 适量
• 盐 适量
• 韩式紫菜 1张
• 2️⃣蛋白质 ❇️
• 煎鸡蛋饼 3个
• 蟹肉棒/鱼饼/午餐肉 适量
• 金枪鱼罐头 适量
• 各种肉松 适量
• 3️⃣新鲜果蔬 ❇️
• 胡萝卜 1根
• 菠菜/黄瓜 半斤/1根
• 4️⃣口味类 ❇️
• 腌渍牛蒡 适量
• 黄萝卜条 适量
• 辣白菜 适量
• 海藻沙拉 适量
• 四川泡菜 试试？

紫菜包饭🇰🇷Kimbam的做法步骤

步骤 1

原料按四大类准备： ★通用款：米饭➕胡萝卜➕菠菜➕煎蛋丝➕蟹肉棒➕黄萝卜条➕腌渍牛蒡 1️⃣谷粗类：大米/糙米饭.土豆泥etc. 2️⃣蛋白质：煎鸡蛋饼.蟹肉棒.鱼饼/虾滑/鸡腿肉/牛肉/金枪鱼/各种肉松etc. 3️⃣果蔬类：胡萝卜.菠菜.黄瓜/西蓝花.三色蔬菜丁 4️⃣口味类：黄萝卜条.腌渍牛蒡.辣白菜/海藻沙拉/金枪鱼罐头

步骤 2

1️⃣现煮米饭➠按需舀出，加芝麻油.盐.拌匀 2️⃣煎蛋饼（鸡蛋数=蛋饼数）卷好切丝➤胡萝卜丝炒至断生加盐➤蟹肉棒/鱼饼/午餐肉切条煎熟➤菠菜沸水焯50s捞出沥水加盐香油 ●蟹肉棒煎好后撕开待用 ●鱼饼：冻鱼饼用热水冲洗-切条-入汤锅不加油（加水5勺.酱油3勺.白糖/蜂蜜1勺）-盖锅盖焖煮3-5m鱼饼条变胖-收汁撒芝麻 3️⃣准备黄萝卜条.牛蒡 ★一拳米饭平铺在紫菜上➤加自选食材➤手动裹紧（不用竹卷.封口处黏米粒）➤裹好后外面抹点芝麻香油.撒点芝麻➤去头掐尾.切分成自己喜欢的一口量

步骤 3

★Kimbam切分好后，可用锡箔纸分条包好外带 ★也可做成折叠紫菜包饭（1️⃣Ⅱ4️⃣剪断） 2️⃣3️⃣ 1️⃣4️⃣按顺序折叠，保鲜膜裹紧即可外带

步骤 4

✅2024.5.1日，增加了鱼饼和蟹肉棒

菜谱创建时间：2024-04-17 19:32:57