仙草芋圆

作者： 快乐学美食_anxg

dy渝儿

用料

• 仙草粉 50克
• 炼乳 适量

仙草芋圆的做法步骤

步骤 1

煮仙草冻 仙草粉50克

步骤 2

➕红糖10克

步骤 3

➕水500克

步骤 4

大火熬~一边熬一边搅拌

步骤 5

煮开锅后，再煮2-3分钟。熬到大泡泡都是黑色的就可以了

步骤 6

放容器里面冷藏

步骤 7

西米煮好了加点果糖。

步骤 8

水开了煮芋圆，漂浮起来煮2-3分钟就可以了。

步骤 9

一定要过凉

步骤 10

捞出来

步骤 11

加冰块

步骤 12

步骤 13

➕果糖拌一下

步骤 14

莓果汤底~ 40克草莓+20克蓝莓

步骤 15

➕纯牛奶130克

步骤 16

➕新鲜柠檬汁5克

步骤 17

➕糖10克

步骤 18

➕炼乳8克

步骤 19

打碎，打匀

步骤 20

➕淡奶油60克

步骤 21

拌匀

步骤 22

装袋

步骤 23

火龙果汤底~ 红心火龙果切块

步骤 24

放滤网过筛一下，要火龙果汁

步骤 25

拉茶 红茶两包放过滤袋里

步骤 26

热水冲茶包。不是泡茶包

步骤 27

来回冲4遍

步骤 28

不泡茶包，冲。冲茶包

步骤 29

步骤 30

取茶汤90克

步骤 31

➕黑白淡奶125克

步骤 32

➕纯牛奶60克

步骤 33

➕淡奶油70克

步骤 34

➕红火龙果汁30克

步骤 35

➕炼乳6克

步骤 36

➕糖6克

步骤 37

搅拌均匀

步骤 38

装袋子里

步骤 39

这样红色的汤底

步骤 40

酸奶汤底~ 酸奶120克

步骤 41

➕牛奶搅拌一下

步骤 42

➕黑白淡奶20克

步骤 43

➕炼乳10克

步骤 44

➕白糖5-6克

步骤 45

➕椰浆30克拌匀

步骤 46

装袋子里

步骤 47

组装~仙草冻，芋圆，西米，红豆沙，草莓，椰果，➕红色汤底。 可以轮换汤底

步骤 48

菜谱创建时间：2024-04-15 16:08:39