羊肚菌瘦肉粥

作者： Tinas-Canteen

鲜美的咸口味粥

用料

• 羊肚菌
• 大米
• 瘦肉
• 糯米 少许
• 盐
• 小葱
• 猪油

羊肚菌瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

干羊肚菌温水泡发洗净后切小段，泡菌的水沉淀后取上面干净部分使用。

步骤 2

锅里放少许猪油，倒入切碎的瘦肉末，加点姜末，炒至变色，烹点料酒炒香出锅。

步骤 3

按平时煮粥习惯放入大米和水，把泡菌子水一起倒入大火开煮，加一点糯米可增加粘稠，也可以不放糯米。

步骤 4

大火煮至沸腾后，倒入炒过的肉末和羊肚菌，继续中火盖锅盖煮30－40分钟，

步骤 5

煮好后加入少许盐调味，出锅撒点小葱花即可。(葱花最好撒在碗中，避免锅里粥没吃完坏了味道)

菜谱创建时间：2024-04-15 16:00:13