虾仁鸡胸肉午餐肉～菠萝饭

作者： wenwen私厨

菠萝季 必须安排一餐菠萝饭 刚好昨晚吃剩米饭 今天买了一个菠萝安排上， 学习下厨房里的小手工，做了一只小鹦鹉，老头说：是小鸡吗？我说小鸡可以变凤凰，少爷说是刺猬，我无语😓！ 还是言归正传，菠萝饭实在好吃，现在的菠萝不酸，很甜，搭配虾仁，午餐肉，鸡蛋炒完特香，青豆，红萝卜调色，美味又漂亮，值得一试。 三人份

用料

• 菠萝 1个（带皮2斤）
• 米饭 一大碗（三人份）
• 虾仁 100克
• 鸡蛋 2个
• 豌豆 适量
• 红萝卜 1根
• 午餐肉 1盒
• 盐 适量（泡菠萝用）
• 鸡胸肉 1块
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量
• 红豆 2粒（小鹦鹉眼睛👀）

虾仁鸡胸肉午餐肉～菠萝饭的做法步骤

步骤 1

材料集合，所有食材都切小块。

步骤 2

菠萝切去前面带叶的部分，不要切太大，小部分就可以，留着做小鹦鹉用，红萝卜也留一小块。

步骤 3

拿把小刀在菠萝里面滑几刀，小心不要捅破，再用勺子挖出菠萝肉。

步骤 4

菠萝肉放眼里，泡一下淡盐水，然后把水倒掉。

步骤 5

米饭，鸡蛋。

步骤 6

把刚才切下的菠萝，带叶部分，整理好做了一只小鹦鹉，不做也行，主要是吃菠萝炒饭。

步骤 7

菠萝碗，菠萝肉处理好备用。

步骤 8

把青豆，红萝卜，鸡胸肉焯水两分钟。

步骤 9

焯水好漏出来备用。

步骤 10

起锅烧热，把午餐肉和虾肉炒熟

步骤 11

把米饭放进去炒。

步骤 12

把鸡蛋加入，再淋一些油翻炒均匀。

步骤 13

加入焯过水的青豆，红萝卜，鸡胸肉，酱油翻炒，最后加入菠萝肉，翻炒几下就可以。

步骤 14

撒少许胡椒粉

步骤 15

香甜美味的菠萝炒饭，色香味俱全。

步骤 16

虾仁鸡胸肉午餐肉菠萝炒饭

步骤 17

香甜美味菠萝饭

虾仁鸡胸肉午餐肉～菠萝饭的小贴士

处理菠萝肉小心别滑到手。

菜谱创建时间：2024-04-14 22:39:40