『荤』椒香虾球

作者： 灰发飞

用料

• 大虾 20只
• 芹菜1棵，洋葱半个，小米辣5个，蒜1头
• 盐，白糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，花椒粒

『荤』椒香虾球的做法步骤

步骤 1

☞大虾 去壳/开背/去虾线，放生抽2勺，料酒/蚝油/黑胡椒粉 各1勺，白糖半勺，淀粉3勺，抓匀/腌制30分钟 ☞芹菜 切段，洋葱 切丝，小米辣 切丝，蒜 剥粒/压扁

步骤 2

☞锅倒底油，下入大虾，中火/煎至焦黄(4分钟)，盛出 ☞下入蒜粒/花椒粒1勺，炒香，倒入配菜，放老抽半勺，盐1.5小勺，翻炒2分钟 ☞倒入大虾，翻炒1分钟，出锅

步骤 3

🦐

菜谱创建时间：2024-04-14 09:31:29